San Juan.- La cifra podrá variar o no en función de las condiciones climáticas de aquí hasta la segunda quincena de febrero, mes en que se publicará un ajuste del mencionado pronóstico. En Mendoza también cosecharán menos uva, pero según el Instituto, la disminución será del 4,71%. A nivel nacional, la caída es de un 10%. La importancia del pronóstico radica en que es la base para discutir el cupo obligatorio destinado a mosto.